为强化校园食品安全管理，切实保障师生饮食健康，3月1日，后勤管理处联合张家界永定区市场监督管理局开展春季开学校园食品安全专项培训，通过理论学习和案例剖析相结合的方式，全面夯实食品安全管理基础。学校食堂管理人员及工作人员共110余人参与培训。
后勤管理直属党支部书记覃永在培训开班讲话中强调，食品安全是校园安全工作的生命线，必须严格对照“四个最严”要求落实主体责任。要求从业人员牢固树立“安全第一”理念，将安全工作落实到食材采购验收、存储加工、留样消毒、制作售卖等每个环节，用责任担当守护师生“舌尖上的安全”。
永定区市场监督管理局副局长王清品围绕“打造清洁厨房 筑牢安全底线”这一主题，开展了专题培训。他系统阐述了清洁厨房的“五净标准”、色标管理的实际应用、“互联网+明厨亮灶”智能监管系统的操作要点，以及反食品浪费的管理措施。同时，结合近期发生的食品安全典型案例，深入浅出地讲解了食品安全法律法规、操作规范及风险防控等关键知识。
此次培训有效提升了食堂从业人员的食品安全意识和责任意识，为新学期校园食品安全工作打下了坚实基础。后勤管理处将持续强化校园食品安全监管，定期进行食品安全检查及专项整治行动，依托“培训－整改－验收”的闭环管理模式，切实筑牢校园食品安全的坚固防线。（通讯员：郭炬）
一审：郭炬
二审：覃永
三审：张思言